だまってぐつぐつ・・・

Posted by user on 2015/02/05 in nocategory |

今日は、朝から夕飯の仕込みを開始。
何をつくるかというと、おでん。

実は、おでんはあんまり得意料理ではないんだけど、
寒くなると無性に食べたくなるものの1つ。

なぜみんな、おでんをこんなに愛してしまうんだろう?
と思うくらい、嫌いな人って聞いたことがない。


そのおでん、まずはゆで卵をつくるとことから始めるのだけれど、
このゆで卵がヘタなのよねー。

実は、私は卵が分かれているものが苦手。
だから、ゆで卵とか目玉焼きとか、温泉卵とかは
極力作らないようにしている。

そのせいで、おでんの時くらいにしかつくらないゆで卵が
めっちゃヘタクソなんだよねー。

よく、加減がわからないっていうか・・・

まず、殻がきれいにむけないから、デコボコしたゆで卵になる。

黄身がきれいに真ん中にいてくれず、たまにうっすら黄色がすけているときがある。

となると、それはそれは、家族には不評なわけで・・・

ただ、ぐつぐつしとけばいいって言われるけれど、
きっと好きじゃないものだから、きれいな作り方を覚える気がないのかも。

もちろん今日のゆで卵も、ボコボコです。

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